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チョコレートケーキ

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もうすぐバレンタイン。年はとってもこういうイベントは好きです。
もらった人も喜んでくれるかもしれないけど、作って渡すわたしはもっとうれしいような気がします。
早速、バレンタインに向けケーキ作りの練習(?)を始めました。
今回はチョコレートケーキ!家族のコメントは、「素朴な味や」と言う事でまとまりました.
元々飾りの付いたケーキがうまく作れない私は満足です。
だけどケーキ職人は素晴らしいですよね。いろんな種類のチョコレートケーキを美味しく作り上げていくんだから・・・。
いつか私もレパートリーを増やして「このケーキとこっちのケーキ、同じケーキでもそれぞれの味があって美味しい」と言ってもらえる様になりたいな。
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by ohmycook | 2007-01-22 09:05

サワードリンク

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3年程になるかな?我が家でサワードリンクを飲み始める様になって・・・。
宮崎県の福山酢を使って作るんです。ここの酢は低価格で少し甘め。
サワードリンクはもちろん、他の酢料理にもよく合っています。

サワードリンクを飲み始めてから変わったのは、夏の暑さに耐えれる様になったことが一番大きなことだと思います。後は、おなかの調子が良くなったこと。検査をした訳ではないけど、きっと血液もサラサラ・・・?!だと思います。
(材料)
米酢500ml,氷砂糖500g,果実500g,
基本は1:1:1ですが、自分の好みで良いですよ。
(作り方)
1,広口の瓶をきれいにして、全部入れる。2〜3日に1回よくふる。
2,砂糖が溶けた頃には飲めます。
日数をおく程まろやかになる様です。
*飲み方
冷水や炭酸水で自分の好みまで薄める。だいたい5〜6倍。牛乳で割っても美味しいですよ!

我が家のおすすめ果実は、夏は青梅、ぶどう,秋から冬はリンゴがおいしく出来ると思います。
他にもキンカンや、バナナ、プルーン、イチゴ等々いろいろ試しています。イチゴは小さな子どもも喜んで飲みます!
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by ohmycook | 2007-01-22 08:54

誕生日ケーキ

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今日は夫の誕生日。夫の人生の中で私と過ごした年月が 半分を超えました。
・・・と言うことは、20年以上、同じ時間を共有したことになります。
今日は感謝の気持ちも添えて、タルト風チーズケーキを作ってみました。
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by ohmycook | 2007-01-08 17:11