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月餅まんじゅう(もどき)

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何年か前に友達に教わった月餅まんじゅう。少しアレンジして焼いてみました。誰でも(小さな子どもでも)作れてしまう程簡単!!そして体にもよさそう!!
(材料)
リッツ(お菓子のクラッカー)13枚、クルミ1カップ、茹で小豆(缶入り)、ごま半カップ、たまご3個
(作り方)
1,フードプロセッサーにリッツ、くるみを入れて砕く
2,1をボールに入れかえてその中に小豆とごまを入れる
3,フードプロセッサーに卵を入れてかき混ぜ2に入れかき混ぜる
4,180度のオーブンで焼く。型により時間は様々ですが、20分くらいを目安に、時間調整する。
*とても簡単です。一度試してみて下さい。
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by ohmycook | 2007-06-05 17:34

マフィン(朝食)

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今朝は大好きなマフィン。頂き物のレタスとマフィンのパン、そしていちごを添えて朝食にしました。卵とチーズは家にあったもの。
レタスの中にはナメクジがたくさんいたので、一枚づつ丁寧にはがして葉を洗いました。イチゴは真っ赤でとても甘かった。大好きなコーヒーと家族揃っての朝食は楽しい一日を約束してくれます。
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by ohmycook | 2007-06-05 17:18